生産者こだわりの逸品 - ヘアケア専門のエコハウス


	おにぎり、お吸い物など、一般料理用高級食卓塩として
	冬の寒にさらしながら、天日乾燥させること1年。甘みと旨みをじっくり引き出した逸品です。サラサラで、どんな料理にもお使いいただける塩です。製造時に十分乾燥させていますが、万一湿気た時は、天日にさらして下さい。火にかけると辛みが増して、美味しさが飛びます。
３００ｇ￥１，０５０（税込）


	にぎり寿司、天ぷら、刺身、カルパッチョなど、醤油代わりに
	海の恵みを、一粒一粒その大きな結晶の中に封じ込めた渋み・甘みの豊かな塩です。塩造りの中でも一番難しく、塩の匠がつきっきりで温度管理しながら焚き上げ、天日にさらすこと３年―。じっくり手間隙かけた最高級の塩です。
１４０ｇ￥１，５７５（税込）

※その他、手作り味噌用、漬物用、一般塩などもございますので、ご相談ください。